18 Y 19 DE SEPTIEMBRE EN LA CANCHA 3 DEL GERMÁN BECKER.
Pebre, sopaipillas y caldos serán los protagonistas de una particular competencia que se tomará Temuco durante las celebraciones de Fiestas Patrias. Se trata de la cuarta versión del Campeonato Mundial del Pebre, los Caldos y las Sopaipillas, que reunirá a diez participantes en el Parque Estadio Germán Becker.
La competencia se realizará los días 18 y 19 de septiembre en la Cancha 3 del Estadio Germán Becker, como parte de las diferentes actividades preparadas en la capital regional para celebrar el Mes de la Patria.
Restaurantes, emprendedores locales, juntas de vecinos, organizaciones sociales y productores gastronómicos podrán postular para ser parte del campeonato, que busca poner en valor algunas de las preparaciones más tradicionales de la cocina chilena.
La organización seleccionará a 10 participantes, quienes tendrán un desafío triple: preparar un pebre, una sopa o caldo de identidad nacional y sopaipillas en cualquiera de sus variantes tradicionales.
Degustación y votación popular
El viernes 18 de septiembre comenzará la instalación de los stands y posteriormente se dará paso a las degustaciones y la votación del público.
Cada competidor deberá contar con un mínimo de 300 degustaciones, permitiendo que quienes lleguen hasta el recinto puedan probar las diferentes propuestas y participar de la elección.
La evaluación definitiva se desarrollará el sábado 19 de septiembre. Los participantes deberán presentar sus tres preparaciones ante una comisión compuesta por representantes de la comuna y expertos gastronómicos.
Entre los aspectos que serán considerados estarán el sabor, la calidad de los ingredientes, la preparación, presentación, tradición, utilización de productos locales e innovación.
$150 mil para el campeón
Quien consiga el primer lugar recibirá el título de “Campeón Mundial del Pebre, los Caldos y las Sopaipillas 2026”, además de un cinturón y un premio de $150 mil.
El segundo lugar obtendrá $100 mil y el tercero $50 mil, junto con sus respectivos reconocimientos.
Las postulaciones son gratuitas y permanecerán abiertas hasta las 23:55 horas del lunes 14 de septiembre. Los interesados deberán cumplir los requisitos correspondientes a su categoría y completar el formulario dispuesto por la organización.
La competencia forma parte de la programación de Fiestas Patrias de Temuco, que durante septiembre contempla diversas actividades destinadas a rescatar las tradiciones, gastronomía y cultura chilena.
