PRODUCTOS AUMENTAN SU VENTA EN UN 80% DURANTE SEPTIEMBRE
A pocos días de las celebraciones de Fiestas Patrias, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) reforzó las fiscalizaciones a la venta de chicha y vino pipeño en Temuco, productos tradicionales cuyo consumo aumenta considerablemente durante septiembre.
Los controles buscan verificar el origen y trazabilidad de los productos, además de comprobar su graduación alcohólica y que cumplan con las características exigidas por la normativa vigente.
Uno de los operativos se desarrolló en la distribuidora La Oferta, ubicada en la intersección de León Gallo con María Luisa, donde se comercializa chicha de uva y vino pipeño, este último ampliamente utilizado para la preparación del tradicional terremoto.
Según explicó el SAG, durante las inspecciones se revisa que los productos correspondan efectivamente a lo declarado y que no contengan elementos no permitidos, como aditivos, azúcares, edulcorantes o colorantes.
La fiscalización cobra especial relevancia durante septiembre. A lo largo del año, el organismo realiza cerca de 200 inspecciones relacionadas con estos productos, pero durante el mes de Fiestas Patrias los controles aumentan debido a la mayor demanda en fondas, ramadas, ferias y establecimientos comerciales.
Desde el SAG recordaron además que la chicha de uva, debido a su elaboración mayoritariamente artesanal, puede comercializarse en envases abiertos bajo las disposiciones de la Ley de Alcoholes N.º 18.455, situación que hace especialmente importante verificar su procedencia y condiciones.
Quienes incumplan la normativa arriesgan sanciones económicas que pueden alcanzar las 150 UTM, además del decomiso y eventual destrucción de los productos fiscalizados.
Las autoridades llamaron a la comunidad a adquirir chicha y vino pipeño en establecimientos formales y a preferir productos cuyo origen pueda ser identificado, especialmente ante el fuerte aumento del consumo durante las celebraciones dieciocheras.
